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こだわりの料理を

​《料金》

5,500円(全8品)

《コースメニュー例》

〇食前酒:土佐どろめ祭りの町の梅酒

通常の梅酒においては、ホワイトリカーという焼酎を活用して作られておりますが、高木酒造の土佐の梅は日本酒から作られているため、風味が全く異なります。加えて、梅も通常の2倍の数を使用しているため、大変濃厚であり、味わったことのないような梅酒となります。食前酒としてお楽しみください。

〇前菜②:宮崎牛の煮込み ポン酢であっさりと

宮崎牛の希少部位であるえんがわは牛すじとカルビの合わさったような部位であり、とろけるような触感を味わえます。これを長時間煮込み、ジューシーでとろけるような味に仕上げました。ポン酢で合わせてご堪能ください。

〇メイン:宮崎牛の藁焼き~刻み山葵を添えて~

藁焼きによる火のあがるさまといったライブパフォーマンスはさることながら、旨味を十二分に閉じ込め、芳醇な薫りをまとった宮崎牛をご堪能ください。

©宮崎牛藁焼きのお店 桜縁 

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